Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер




25.08.2022


11.08.2022


09.08.2022


25.07.2022


18.07.2022





Яндекс.Метрика





         » » Грибной порошок

Грибной порошок

30.01.2021


Грибной порошок — порошок из измельчённых и перемолотых сушёных съедобных грибов

Приготовление

Для приготовления грибного порошка грибы сушат, пока они не станут хрупкими и ломкими, а затем измельчают в порошок в ступке или другим механическим способом, например, в кофемолке. Грибной порошок, как и сушёные грибы, может храниться в герметичной упаковке в течение нескольких лет.

Использование

Грибной порошок может использоваться в качестве приправы в супах, соусах, итп. Он удобен быстротой использования, т.к. его не требуется замачивать, как сушёные грибы, или долго тушить, чтобы раскрылся грибной аромат. При измельчении грибов в порошок так же улучшается и усваиваемость грибов при употреблении в пищу.

Грибной порошок является одной из немногих возможностей использовать те части некоторых ценных, ароматных видов грибов, которые обычно не используются в пищу. Например, волокнистые ножки грибов-зонтиков и жёсткие ножки летних опят, которые в пищу обычно не используются по причине их консистенции (используются только шляпки), можно высушить и измельчить в ароматный грибной порошок.

Грибной порошок в капсулах, таблетках или россыпью из так называемых «лечебных грибов» является биологически активной добавкой.