Арбуз (род)

Арбуз (лат. Citrullus) — небольшой род цветковых растений в составе семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus) и Колоцинт (Citrullus colocynthis) широко применяются как пищевые, кормовые и лекарственные растения.

Представители рода в диком виде произрастают практически на всей территории Африки, в Западной и Средней Азии. Культивируются во многих тропических и умеренных районах Земного шара.

В ДНК арбуза из гробницы XVIII до н. э. династии Нового царства возрастом 3500 лет генетики выявили две мутации, одна из которых отключила ген, перерабатывающий красный пигмент ликопен, а другая отключила ген, ответственный за производство горьких на вкус веществ кукурбитацинов. Наиболее же близким к культурному арбузу оказались кордофанские арбузы с белой и сочной мякотью Citrullus lanatus subsp. cordophanus, выращиваемые в районе Северного и Южного Дарфура в Судане. Это, возможно, говорит о том, что кордофанские арбузы являются потомками прародителя популяции одомашненного арбуза, который распространился на север вдоль Нила, с дальнейшими улучшениями, такими как появление красной мякоти. Кордофанские арбузы и одомашненные арбузы образуют сестринскую кладу по отношению к слизистосемянному арбузу Citrullus mucosospermus.

Ботаническое описание

Колоцинт.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Одно- или многолетние травы, с простёртыми или лазящими стеблями.

Листья очерёдные, в очертании округлые или треугольно-яйцевидные, глубоко 3—5-лопастные или раздельные; лопасти (доли) в свою очередь лопастные или раздельные до рассечённых; усики 3—5-раздельные, реже простые.

Цветки раздельнополые, одно- или двудомные, одиночные, реже в пучках. Тычиночные цветки с широко колокольчатым цветоложем, пятью узкими чашелистиками и колесовидным или широко колокольчатым, глубоко пятираздельным, жёлтым венчиком, доли которого тупые, продолговато-яйцевидные; тычинок пять (из них четыре попарно сросшиеся), имеется рудимент завязи в виде железки. Пестичные цветки имеют околоцветник, сходный с таковым у тычиночных, и три коротких стаминодия в виде щетинок или язычков. Завязь яйцевидная, с коротким столбиком и тремя рыльцами, мясистыми, почти двулопастными.

Плод шаровидный или удлиненный, сочный или сухой, нераскрывающийся, многосемянный. Семена обратнояйцевидные, сплюснутые, часто окаймлённые.

Классификация

Представители

Род насчитывает 5—7 видов:

• Citrullus amarus (С. colocynthoides) — Арбуз кормовой, ранее относился к подвиду арбуза шерстистого (Citrullus vulgaris var. colocynthoides Schweinf.)
• Citrullus colocynthis (L.) Schrad. — Колоцинт
• Citrullus ecirrhosus Cogn. (Citrullus ecirrhosus) — Арбуз безусиковый
• Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai — Арбуз шерстистый, включающий 3 подвида:
  • Citrullus lanatus ssp. lanatus — собственно Арбуз шерстистый
  • Citrullus lanatus ssp. vulgaris (Schrad.) Fursa — Арбуз обыкновенный
  • Citrullus lanatus ssp. mucosospermus Fursa — Арбуз слизистосемянный
• Citrullus naudinianus — Арбуз Нодэна
• Citrullus rehmii De Winter

Кроме, собственно арбузов, арбузом называется ещё растение рода Praecitrullus — Арбуз полый индийский (Praecitrullus indicus Pang., или Citrullus vulgaris var. fistulosus (Stockes) Duthie et Fuller (Watt 2, 1889, 332), или Citrullus fistulosus Stockes, или Praecitrullus fistulosus (Stocks) Pang.).

Таксономия

Род Арбуз входит в трибу Benincaseae подсемейства Cucurbitoideae семейства Тыквенные (Cucurbitaceae) порядка Тыквоцветные (Cucurbitales).

Название Citrullus впервые употребил шведский ботаник Петрус Форскаль (Petrus Forskal) в 1775 году, однако он не дал диагноза рода. Это сделал позже немецкий ботаник Г. Шрадер, ставший единственно законным автором рода Citrullus. Название Citrullus Schrad. было узаконено VIII Международным ботаническим конгрессом в 1954 году и включено в список сохраняемых названий — nomina conservanda (III приложение к Международному кодексу ботанической номенклатуры, 1959).